La ricetta
Forno di Vergato
(Vergato, Bologna)
Tigella con Gran Biscotto, giardiniera e salsa verde
Tempo di preparazione: 10 minuti
Per 1 persone
Ingredienti:
- 1 tigella
- 3 o 4 pezzi di giardiniera
- 30 g di salsa verde
- 1 fetta di Gran Biscotto Rovagnati
Procedimento:
- Scaldare la tigella e tagliarla a metà. Su un lato, appoggiare la giardiniera, e sull’altro spalmare la salsa verde.
- Affettare il Gran Biscotto o prelevare un paio di fette dalla vaschetta e appoggiarle sulla giardiniera.
- Chiudere con la restante metà tigella e gustare!
In Emilia-Romagna con Lello Panello e Ferruccio Micheli
Facciamo tappa al Forno di Vergato (Vergato, Bologna) per gustare una Tigella con Gran Biscotto Rovagnati, giardiniera e salsa verde. Buon appetito!
