Pane, Amore e Gran Biscotto
Un viaggio attraverso le eccellenze italiane.
Il Gran Biscotto rappresenta l’eccellenza nel mondo del prosciutto cotto. Dà un sapore indimenticabile ai momenti più buoni: per farci sentire a casa ovunque siamo.
La formula è semplice: un gusto inconfondibile, il pane delle nostre terre e l’amore per le cose buone del territorio.
Nasce così, grazie alla collaborazione con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, una mappa della bontà all’italiana: Gran Biscotto come esploratore buongustaio alla ricerca degli abbinamenti e delle ricette regionali che ci permettono di assaporare i nostri ricordi.
Gran Biscotto, prosciutto cotto Rovagnati
Il Gran Biscotto non è solo un prosciutto cotto, ma un’esperienza di gusto unica. Frutto di un processo produttivo meticoloso e artigianale, è realizzato con cosce di suino selezionate e cotte lentamente per preservarne il sapore autentico.
La selezione rigorosa delle materie prime e il rispetto per l’ambiente sono principi fondamentali che guidano l’azienda. Questo impegno si traduce in un prosciutto cotto di altissima qualità, capace di soddisfare anche i palati più esigenti.
Regione che vai, ricetta che trovi
Lazio
Pizza bianca farcita con Gran Biscotto, caciotta, carciofi alla romana e tartufo nero
Molise
Pane fresco molisano con Gran Biscotto, formaggio di Pietracatella e tortarello
Umbria
Torta al testo con Gran Biscotto, pecorino umbro, pasta di olive e misticanza
Sicilia
Cucciddatu con Gran Biscotto, vastedda palermitana, zucchine e pesto di pistacchio
Campania
Crostone di pane cafone con Gran Biscotto, mozzarella di bufala, fico del Cilento e olive
Piemonte
Lingue di suocera con pomodoro di Tortona, Gran Biscotto, robiola e bagnet verd
Trentino Alto Adige
Kaisersemmel farcito con Gran Biscotto, stelvio, salsa yogurt e asparago di Terlano
Friuli Venezia Giulia
Panino di mais farcito con Gran Biscotto, montasio, mayo alle castagne e cicoria
Calabria
Pane di segale con caprino, Gran Biscotto, cipolla di Tropea e pesto alla calabrese
Basilicata
Toast di pane di Matera con Gran Biscotto, caciocavallo e crema di peperone crusco
Sardegna
Lasagnetta di pane carasau con Gran Biscotto, besciamella allo zafferano, fiore sardo e carciofo spinoso
Emilia Romagna
Crescentina con crema di ricotta e Parmigiano Reggiano, erbette ripassate, Gran Biscotto e aceto balsamico
Valle d'Aosta
Sandwich con pane nero di segale, Gran Biscotto, fontina e mele caramellate
